La Fundación Caja Rural impulsa la primera edición de “Raíces Enológicas”, un evento gastronómico que tendrá lugar los días 5 y 6 de marzo en el Hotel Palacio de Los Blasones de Burgos.
Esta iniciativa, desarrollada en colaboración con Tiempos Líquidos Wine Room y las Denominaciones de Origen Ribera del Duero y Arlanza, reunirá a 12 bodegas burgalesas con el objetivo de dar a conocer al gran público el trabajo vitivinícola de la provincia.
Los sommeliers Diego González y Laura Rodríguez actuarán como principales prescriptores de los caldos seleccionados para la ocasión.
Catas guiadas con maridaje cada noche en un entorno histórico
Cada una de las dos jornadas comenzará a partir de las 20:00 horas y ofrecerá 6 catas de vino acompañadas de un maridaje especialmente diseñado para cada caldo. Las sesiones serán dirigidas por especialistas de las propias bodegas participantes y por los sommeliers de Tiempos Líquidos, garantizando una experiencia formativa y sensorial de alto nivel.
El marco elegido, el Hotel Palacio de Los Blasones, aporta un ambiente histórico y elegante que complementa la propuesta enológica.
Este evento gastronómico nace con la vocación de convertirse en un punto de encuentro de referencia entre las bodegas y los amantes del vino de la capital burgalesa, evolucionando en futuras ediciones.
Las entradas tienen un precio de 20 euros por jornada e incluyen, además de las catas y maridajes, un obsequio para cada participante. Dado que las plazas son muy limitadas, se recomienda adquirirlas con antelación.
